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发表于 2005 年 5 月 11 日 13:02:24
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大学食堂绝顶技巧系列
上大学的时候喜欢吃猪头肉,当时很穷,一份2块钱还很舍不得,所以只能偶尔买一点解解馋,盼望着大师傅(我们称呼食堂工作人员叫大师傅)打菜时候能够大慈大悲,尽量多给一些。嘿嘿。 P, A. `, t. v7 |3 m6 Q2 Q8 ~
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一、男生忠告:不要站在PLMM后面 1 f. G) y% t* Z
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上大学的时候喜欢吃猪头肉,当时很穷,一份2块钱还很舍不得,所以只能偶尔买一点解解馋,盼望着大师傅(我们称呼食堂工作人员叫大师傅)打菜时候能够大慈大悲,尽量多给一些。嘿嘿。
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0 T [0 `6 ?( K$ [% u- {+ r 一天在排队买猪头肉,前面是一位MM,美丽得虽然算不上惊世骇俗,但洁白的肤色、水灵灵的眼睛、清逸自然的长发,再加上合体的牛仔,走到哪里都会吸引很多眼球。MM怯生生地拿出1块钱,要买半份猪头肉(半份?一份才一勺啊,我两份都不够吃!MM 就是MM,真省啊。我当时不明白为什么很多人要坚持生男孩,就凭吃菜要半份也该生个女孩呀。),大师傅二话没说,盛了满满一勺,放到MM的饭盒内,全过程他动作娴熟,眼睛根本没离开MM 的脸。意外的不仅是我,还有那个MM, 她嫣然一笑——结果大师傅又给加了半勺!!!! 9 d' S% R( [' ~: r1 O4 z
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我趁着大师傅灿烂的笑容还没有消失,赶忙说:给我来一份。我把“一”说的特别清楚,以示强调。大师傅二话没说,满满地盛了一勺,然后开始晃来晃去,晃来晃去,晃来晃去,直到把精华都从勺子中晃出来,然后“当”地一声,把半勺葱花和猪头肉的混合体倒进了我的饭盒。他看我一脸的疑惑,给我补充了一点酱油。
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- Q1 h+ ?0 D3 G3 P% d 结论:要想饭菜量不出现落差,就别让大师傅的心情出现落差——在食堂打饭离PLMM远一点。
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+ v- p3 F/ o; f* q5 v! y" C 二、要想不吃亏,学学《营销》先!
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$ {/ `' u. W$ d, G 我所在的大学不愧为国内知名财经大学,学校食堂对营销之道颇有研究。现举例一二。
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6 T7 v0 J2 G$ N8 ] 1、定价艺术。学校二楼食堂有小炒(有的学校叫单炒),一份经典菜是葱炒肉。该菜问世之初价格2.7元,菜量很足,肉质也很好。随着临近期中、期末,肉的比例逐渐减少,最后肉基本成了点缀,大家基本不买了。新学期开学后这个问题有了改观,肉一下子又成了主角,不过菜价变成了3.7。看在肉的面子上,大家又开始买了。随着时间流逝,肉的比例又开始减少,直到期末。新学期又是一轮涨价。如此往复,到俺毕业前,还是那份小炒,价格却已涨到了5.7元。 $ p" j, L2 m9 a |
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结论:新学期来,趁着促销期多买些小炒吃吧。 - K! b4 h$ B# c' [% b6 L) |- y
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2、专业水准服务。学校食堂卖的菜,多半有些肉。如芸豆烧肉、白菜豆腐肉片等等。俺上大学那个时代大家普遍缺油水,对肉的感情近乎神往。食堂的菜一上来,表面一层肉,有肥有瘦,偶尔还有排骨,巨诱人。如果你点这道菜,大师傅一勺子下去后,就开始颠他手中的勺子,你再看看他勺中的菜,落下去的基本是肉,留下来的基本是菜!我想,我即便用筷子也未必能做到如此精准。所以,专业级的大师傅能充分发挥表面一层肉的作用,直到将那道菜卖完。 $ L6 T! o; o* i! O& y
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结论:不要被表面现象迷惑。表面那层肉相当于商品包装,肉都给你了后面的菜卖给谁?
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三、大学食堂之MM须知
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1、对于拥挤之食堂,不要穿浅色衣服,尤其是浅色裤子和裙子——人群混战之中,难免有手放错了地方的色狼级男生。俺在大学期间就看到有位穿白色长裙的PLMM,混战出来后,后面比较敏感的部位颜色已经明显变深,掌痕隐约可见。被人骚扰已经够郁闷了,如果还留下了标记,岂不郁闷死!
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2、红酥手,黄藤酒。俺那个时代用饭票,不像现在用IC卡。交接饭票的时候要注意大师傅的手。如果你有一双纤纤玉手,而对方偏巧是一个男性大师傅。那么他在交接饭票的时候手掌通常不是平面展开的,而是指尖向上并且不会保持不动。缺乏经验的MM可能被大师傅摸个解释。所以有些女生在交饭票的时候,在还有一段距离时就放手,让饭票自己落在大师傅手中,所以女生买饭菜的时候经常出现饭菜飘落在菜盘上的情景。 5 \/ T l2 q: h
1 l4 Z/ o. `$ e6 y 我见过一位女生戴手套买饭,而且仅戴了一支。可能是不胜其烦吧。 0 [6 G" A" C) }4 x! w
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3、曲线救国。我上学的时候,食堂拥挤是正常的,如果不挤通常意味着没有菜了。在拥挤的人群中,正面进攻绝非MM所长,不仅因为正面竞争激烈,而且前面买过饭菜的同学会用力往外挤,有时候会用脚蹬墙以便产生足够的动力。后面的你一定会被挤出来。更有些人依仗人高马大,搞航空快递,稍不注意热汤、热油就会淋到你身上。所以最好的路线是下底传中,在边线慢慢往中间靠拢。效果巨好。 |
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